Ambas presentaciones, Rojo y Rosado, se elaboran con Tannat como vino base, lo que le da identidad local a la marca. El Rojo viene de un Tannat de cuerpo medio, ya que luego de varias pruebas entendieron que era el ideal. Si bien tiene ciertos taninos camuflados entre el resto de los componentes, no es de los Tannat más concentrado .
Se realizó maceración en frío de manera de lograr menos estructura tánica y potenciar la fruta .
En este caso el Rosado, proviene de un Tannat con pocas horas de maceración para así lograr que, luego del agregado de la infusión, alcance un color atractivo.
